近日，四川印发了《四川省农村生产生活遗产保护和传承工作方案》，此次首批确定20个县(区)为四川“农村生产生活遗产保护和传承”项目实施单位。其中广元土法凉粉制作、土酸菜制作、莲花小甑酒是我市上榜项目。
四川将加强农村生产生活遗产记录和整理，落实保护与传承措施;尊重、关爱农村生产生活遗产老一代传承人，调动年轻一代从事农村生产生活遗产传统工艺的积极性，实现传统技艺薪火相传。
广元土法凉粉
同时四川将通过建立工场、作坊及博物馆等多种方式，实现活态保护与传承;创新传统技艺，研发新产品，与文化创意相结合;2020年将在第八届四川农业博览会上设立主题馆展示。
广元土酸菜